El sector primario mexicano adapta su capacidad productiva a los grandes retos que habremos de enfrentar en el mediano plazo, desde los relativos a plagas, enfermedades y los efectos del cambio climático, hasta los relacionados con la comercialización y los precios internacionales de las materias primas, aseveró el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula.
Al inaugurar el Foro Agroalimentario Internacional Aguascalientes 2023, destacó que nuestro país es jugador importante en la seguridad alimentaria mundial y transita hacia una agricultura bajo tres pilares fundamentales: eficiencia, inclusión y responsabilidad con los recursos naturales.
Villalobos Arámbula explicó que ser más eficientes en la producción implica utilizar la innovación tecnológica, la ciencia y el uso sustentable de los recursos naturales, mientras que ser más inclusivo trae consigo que todos los productores son importantes en las cadenas de valor y abonan a la seguridad alimentaria.
Indicó que se impulsa una agricultura más responsable con el uso de los recursos naturales, en especial el agua, bajo instrumentos como la huella hídrica para medir la capacidad productiva con relación a los requerimientos del líquido para producir desde una tonelada de maíz, una taza de café o una manzana.
Destacó que México se ubica como el onceavo país productor de alimentos y el séptimo exportador, debido a sus condiciones agroecológicas y climáticas que le otorgan la capacidad de producir alimentos durante todo el año, que permiten atender la demanda interna y externa.
El secretario de Agricultura resaltó la atinada decisión de realizar este foro, en una entidad cuya ubicación y cultura empresarial le permiten impulsar una agricultura para la región, el país y el mundo, representa una convocatoria oportuna que suma para que el sector agroalimentario sea pilar del desarrollo de México.
En este espacio habrá la discusión y análisis sobre si la agricultura de hoy permitirá garantizar la seguridad alimentaria de nuestra sociedad mexicana en crecimiento, ser eficientes en la capacidad productiva y visualizar los factores externos, como el comercio internacional, los eventos geopolíticos y el cambio climático, aseveró.
En el marco de su gira de trabajo por Aguascalientes, el secretario Villalobos Arámbula también ofreció una conferencia magistral con el título: Panorama Agroalimentario 2023.
La gobernadora de Aguascalientes, María Teresa Jiménez Esquivel, aseguró que el campo mexicano siempre ha demostrado ser estratégico en el desarrollo y crecimiento productivo del país.
Destacó que el sector creció 7.2 por ciento en 2022, como resultado del esfuerzo y compromiso de todos los actores involucrados en la cadena productiva y de quienes llevan a diario los alimentos a las mesas de todas las familias.
Dijo que, de acuerdo con datos del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), a nivel internacional se aceleran las tendencias sobre agronegocios y, ante ello, México debe continuar con acciones, adoptar nuevas tecnologías y fortalecer las políticas públicas para estar a la vanguardia.